Servering

I måltider og mattradisjoner ligger kilder til opplevelser og identitet.

"Si meg hva du spiser, så skal jeg si deg hva du er"

står det i det fjerde aforismen til professor Anthelme Brillat - Savarin.
I Bulia har bålet en sentral plass for matlaginga, slik som det var i gamle dager. Her vil vi servere gammeldags hjemmelaget mat. Hva er mer avslappende enn god mat og drikke i fin natur ved bålet? La ro og fred krype inn i sjela, pust dypt og senk skuldrene, bort fra stress og mas.

Vi har en rett som er spesiallaget for leiren. Buliagryta ble fødd på åpningsdagen. I gryta kan du dra eimen av både rømme og brunost, men også andre ingredienser som vi syns hører Bulia til. På toppen av det hele kan du avslutte med en hjemmelaget karamellpudding som har en kaloribombe av en saus.